Seguidores

lunes, 27 de febrero de 2012

Mousse de chocolate


Ingredientes
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
200 gramos de chocolate y un poco mas para decorar
3 cucharadas de azúcar
3 cucharillas de gelatina neutra
Medio vaso de leche
4cucharadas de agua

domingo, 26 de febrero de 2012

BLOGUZZ-332f2f507b

Trenza de manzana


Ingredientes
1 medida de masa polish
500gr. harina de fuerza
180gr. azúcar y un poco mas para pintar
3  huevos
125ml. leche y un poco mas para pintar
200gr. mantequilla
Ralladura de limón
Una pizca de sal
40gr. Levadura fresca

Relleno
100 gr. pasas corinto
Azúcar moreno 3 cucharadas
Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla y amasamos durante 10 minutos.

Macarrones a la carbonara


Ingredientes
250gr. macarrones
150gr. bacon
Tres cucharadas de mantequilla
500ml. nata liquida
Pimienta

Masa polish


Ingredientes
250gr.Harina de fuerza
35gr. levadura fresca
250cl. agua tibia
2 cucharadas de azúcar

domingo, 19 de febrero de 2012

Tarta de queso


Ingredientes:
1 bote de leche evaporada
1 tetrabrik de nata (cocinar)
100 ml. zumo de naranja
7 cucharadas de azúcar
1 tarrina de queso
6 huevos
1 cucharada de maizena
Caramelo

jueves, 16 de febrero de 2012

Costillas con patatas

Estos días de frío viene muy bien un suculento plato de costillas con patatas nos cargara las pilas hasta la próxima comida.


Ingredientes
1/2kg costillas
3 patatas grandes
1/2 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
2 tomates secos
2 dientes de ajo
1 cucharadita (café) de pimentón dulce
Sal
Agua

lunes, 13 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE GALLETAS Y MANDARINA




Vamos a preparar el desayuno para mañana y si sobra para algún día mas o para la merienda.
Como la mayoría no tienen bascula para pesar los alimentos siempre que sea posible voy a usar la medida de un yogurt.

Ingredientes
4 huevos
1 medida de azúcar moreno
200grs. de mantequilla
1 medida de miel
2 medidas de harina
1 sobre de levadura
1 medida de zumo de mandarina
17 galletas Tosta Rica

Masa para pizza casera

Podemos hacer nuestra masa o bien en un recipiente grande o encima de la mesa poniendo la harina en forma de volcán e ir añadiendo los ingredientes, esta ultima me gusta mas pero si no queremos tener que limpiar mucho os aconsejo que cojáis un recipiente y hagáis la mezcla en el.


Como en otras ocasiones usaremos la medida del yogurt.

Ingredientes
5 medidas de harina de fuerza
2 medidas de agua a temperatura ambiente
1/2 medida aceite de oliva
1 cuchara sal (de las de café)
1 cucharada de azúcar
25grs de levadura fresca

Con una medida de agua deshacemos la levadura y el azúcar cuando digo temperatura ambiente quiero decir tibia.



miércoles, 8 de febrero de 2012

MI FRACASO CON EL FONDANT Y UNA OBRA DE ARTE


El otro día intente sin éxito hacer una tarta con fondant, todo iba bien hasta que fui a teñirlo, no podía creerlo se me estaba deshaciendo con lo que me había costado.
Otro día os contare como se hace el fondant y también lo que no tenéis que hacer para que no os pase como a mi.
Pero hoy os quiero enseñar una verdadera obra de arte de mis amigos Esther y José, y eso que es la primera, creo que es prometedora su carrera en estos menesteres.



Por cierto la proxima quiero probarla.
Muchas gracias a los dos

domingo, 5 de febrero de 2012

Los mejores donuts


A mi de pequeño me encantaban los donuts y no había tanta variedad como ahora, creo que solo teníamos de azúcar y chocolate pero es que estaban riquisimos, lo cierto es que aun me siguen gustando, te puedes comer uno a cualquier hora del día.

Donuts caseros




Ingredientes

Para la donuts
1/2 kg. harina de fuerza
120 gr. azúcar
2 sobres levadura de panadería
Ralladura de naranja y limón
Una pizca de sal
1 huevo
Cardamomo (si quieres)
1/4 litro de leche
Unas gotas de agua de azahar (si quieres)
60 grs. mantequilla

Para la cobertura de azúcar
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar glacé

Para la cobertura de chocolate
Aconsejo fondant de chocolate ya preparado pero podemos usar chocolate para repostería y nata
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...