Macarrones a la carbonara

Ingredientes
250gr. macarrones
150gr. bacon
Tres cucharadas de mantequilla
500ml. nata liquida
Pimienta

Masa polish

Ingredientes
250gr.Harina de fuerza
35gr. levadura fresca
250cl. agua tibia
2 cucharadas de azúcar

Tarta de queso

Ingredientes:
1 bote de leche evaporada
1 tetrabrik de nata (cocinar)
100 ml. zumo de naranja
7 cucharadas de azúcar
1 tarrina de queso
6 huevos
1 cucharada de maizena
Caramelo

Costillas con patatas

Estos días de frío viene muy bien un suculento plato de costillas con patatas nos cargara las pilas hasta la próxima comida.

Ingredientes

1/2kg costillas

3 patatas grandes

1/2 cebolla

1 tomate

1 pimiento verde

2 tomates secos

2 dientes de ajo

1 cucharadita (café) de pimentón dulce

Sal

Agua

BIZCOCHO DE GALLETAS Y MANDARINA

Vamos a preparar el desayuno para mañana y si sobra para algún día mas o para la merienda.

Como la mayoría no tienen bascula para pesar los alimentos siempre que sea posible voy a usar la medida de un yogurt.

Ingredientes

4 huevos

1 medida de azúcar moreno

200grs. de mantequilla

1 medida de miel

2 medidas de harina

1 sobre de levadura

1 medida de zumo de mandarina

17 galletas Tosta Rica

Masa para pizza casera

Podemos hacer nuestra masa o bien en un recipiente grande o encima de la mesa poniendo la harina en forma de volcán e ir añadiendo los ingredientes, esta ultima me gusta mas pero si no queremos tener que limpiar mucho os aconsejo que cojáis un recipiente y hagáis la mezcla en el.

Como en otras ocasiones usaremos la medida del yogurt.

Ingredientes

5 medidas de harina de fuerza

2 medidas de agua a temperatura ambiente

1/2 medida aceite de oliva

1 cuchara sal (de las de café)

1 cucharada de azúcar

25grs de levadura fresca

Con una medida de agua deshacemos la levadura y el azúcar cuando digo temperatura ambiente quiero decir tibia.

MI FRACASO CON EL FONDANT Y UNA OBRA DE ARTE

El otro día intente sin éxito hacer una tarta con fondant, todo iba bien hasta que fui a teñirlo, no podía creerlo se me estaba deshaciendo con lo que me había costado.
Otro día os contare como se hace el fondant y también lo que no tenéis que hacer para que no os pase como a mi.
Pero hoy os quiero enseñar una verdadera obra de arte de mis amigos Esther y José, y eso que es la primera, creo que es prometedora su carrera en estos menesteres.

Por cierto la proxima quiero probarla.
Muchas gracias a los dos